PROGRAM PEMITRAAN MASYARAKAT (PKM) HIBAH PERGUTUAN TINGGI
Rabu,27 Juli 2022 - 16:09:06 WIBDibaca: 212 kali
PENDAMPINGAN MANAJEMEN USAHA DAN TTG “OMAH KOPI” DALAM PENGEMBANGAN WISATA KAMPUNG ADAT SEGUNUNG WONOSALAM, JOMBANG
Tujuan dari kegiatan PKM (Program Kemitraan Masyarakat) ini adalah memberikan Pendampingan manajemen Usaha dan teknologi tepat guna bagi Usaha Kecil yang bergerak di bidang kuliner “Omah Kopi” dalam mendukung pengembangan desa wisata di Kampung Adat Segunung, Desa Carang Wungu, Kabupaten Jombang yang telah bekerjasama dalam kegiatan Tri Dharma Perguruan tinggi Melalui MoU dan MoA denganFakultas ekonomi Untag Surabaya. Permasalahan yang dihadapi oleh UKM “Omah Kopi” ini dalam menjalankan usahanya masih bersifat sederhana apa adanya dan bahkan belum adanya perencanaan, pengorganisasian, pengadministrasian keuangan, dan apalagi evaluasi, selain itu juga peralatan yang digunakan apa adanya menjadikan Coffee Omah Kopi belum adanya sentuhan teknologi dalam membuat Kopi sehingga Kopi menjadi lebih enak dan lembut. Melihat situasi diatas maka dilakukan transfer of knowledge dan pendampingan guna menjalankan fungsi manajemen, memberikan teknologi tepat guna seperti mesin pembuat kopi “Ekspresso”. Sedangkan untuk pelayanan meningkatkan pelayanan maka diselenggarakan pelatihan tentang Pelayan Prima dan manajemen usaha sehingga mitra memiliki kemampuan dalam memberikan pelayanan terhadap pengunjung di “Omah Kopi” di Kampung Adat Segunung, disamping itu juga diberikan pemahaman tentang manajemen usaha dan pembukuankeuangan, sehingg mitra dapat meningkatkan pelayanan terhadap pengunjung dan melakukan perencanaan, pengorganisasian serta pengendalian dalam pelaksanaan usahanya.
Untag Surabaya || SIM Akademik Untag Surabaya || Elearning Untag Surabaya